Esmorzar diferent amb Pancakes

Una entrada de publicada el

Fa un temps vaig trobar una recepta de Pancakes a la revista Crianza Natural que ens ha canviat els esmorzars de cap de setmana.
Ara hi ha molts dissabtes i diumenges que ens llevem amb calma, barregem llet, ous, sucre, oli, farina i llevat encara amb les lleganyes als ulls, i ens posem a coure pancakes.

És una feina col·lectiva. Entre els nens i nosaltres barregem bé la pasta i després el miniu gran de la casa s’encarrega d’agafar-ne una cullerada i abocar-la a la paella calenta amb molta cura. Aleshores cal que observi bé per avisar-nos quan surten les bombolletes (per tota la superfície). És un moment màgic i excitant! Quan passa això, vol dir que ja cal donar-li la volta i esperar una mica més per l’altre costat. I taxtan! Ja pot anar a la panxa.

Hi ha dies que els cobrim de crema d’avellanes i cacau, o de melmelada de mores casolana, o de mel, o de xarop d’atzavara, o de canyella i sucre integral, o de compota de poma, o trossets de pera….

Però els nens, de fet, els prefereixen sols. Són flonjos i boníssims, i no ens cansaríem mai de menjar-ne!

Només cal que barregeu:

  • 2 ous grans
  • 1 got de llet
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 2-3 cullerades de sucre (millor si és integral)
  • 150gr. de farina
  • 1 sobre de llevat

I a llepar-se els dits!

3 comentaris a “Esmorzar diferent amb Pancakes

Deixa un comentari

Enhorabona! Has arribat al final de l'entrada.
Ara és el teu torn de participar!